– 1,2 gramas é a necessidade;

– 5 gramas é tolerável.

Importância do Sal

O sal é importante, pois estimula a produção de substancia envolvida no processo digestivo e regula a pressão artéria.

Quanto sal podemos comer?

Há um consenso na medicina de que o necessário seja 1,2 gramas diárias e até 5 gramas seria tolerável. Mas infelizmente a média mundial é de 12 gramas por pessoa, a média Brasileira é ainda maior. Acredita-se que com o controle do sal, a humanidade poderia evitar um milhão de mortes por ano. Para isto bastaria baixar o consumo para 5 gramas.

Um pão d’água geralmente já tem o sal suficiente para uma dieta diária.