O fruto ou chá das folhas é laxante, diurético, aumenta o volume da urina e facilita a eliminação de pedras na bexiga. As folhas em compressa amadurecem tumores. Come-la habitualmente elimina colesterol, equilibra o sono, purifica o sangue, melhora o funcionamento dos intestinos, e o suco em jejum com suco de laranja emagrece.
A berinjela também é bom para artrite, gota e reumatismo.
As pessoas diabéticas devem comer berinjela.
Modo de prepará-la
Come-se recheada com ovo cozido, palmito, ou mesmo arroz e fubá, assada em omeletes, à milanesa, em conserva, com azeite de Olivia, alho, sal e orégano.
Indicação: Colesterol
Ingredientes: Uma Berinjela
1 Litro de água
Modo de fazer: Cortá-la ao meio fazer fatias colocar num litro com água
Modo de Usa-lá: Tomar meio copo 4 vezes ao dia
Obs: Guardar na geladeira, não tomar mais que 2 dias, fazê-la nova.